ભારતીય રસોઇયાઓને યુકેના ઇમિગ્રેશન નિયમોનો ફટકો પડી શકે છે

"લંડન એ રેસ્ટોરન્ટ વિશ્વની રાજધાની છે અને એક સારી ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ માટે ભારતમાંથી પ્રશિક્ષિત શેફની જરૂર છે. સરકાર જે જોવામાં નિષ્ફળ રહી છે તે એ છે કે દરેક રસોઇયા માટે અમે ઓછામાં ઓછા 10 વધુ નોકરીઓ લાવીએ છીએ તેના સહાયક સ્ટાફના રૂપમાં સ્થાનિક સ્તરે બનાવવામાં આવે છે. નવા નિયમો અત્યંત ટૂંકી દૃષ્ટિવાળા છે," તેમણે ચેતવણી આપી. બ્રિટનનો કરી ઉદ્યોગ દેશભરમાં હજારો કરી હાઉસ અને ટેકવે સાથે આશરે 3.6 બિલિયન પાઉન્ડનો હોવાનો અંદાજ છે. વાર્ષિક 35,000 પાઉન્ડની નવી વેતન મર્યાદા એપ્રિલ, 2016 થી અમલમાં આવશે. યુકે સરકારનો મત એવો હતો કે ભારતીય રેસ્ટોરન્ટના બાળકોએ તેમના માતાપિતાના વ્યવસાયમાં તાલીમ આપવી જોઈએ પરંતુ અલી સમજાવે છે: "મારી એક પુત્રી પીએચડી છે અને એક અર્થશાસ્ત્રી. તેમની પાસે જીવનમાં બનાવવા માટે તેમની પોતાની પસંદગીઓ છે. અમે તેમને વ્યવસાયમાં ફરજ પાડી શકીએ નહીં. અને સ્થાનિક રીતે નોકરી પર રાખવાનું પણ એટલું જ મુશ્કેલ બની જાય છે કારણ કે તે ખૂબ જ સંસ્કૃતિ-વિશિષ્ટ કૌશલ્ય છે." ભૂતકાળમાં લોબિંગને કારણે રસોઇયાઓને બ્રિટનની અછતના વ્યવસાયની યાદીમાં જાળવી રાખવામાં સફળતા મળી હતી, જે તેને 29,570 પાઉન્ડની લઘુત્તમ વેતન થ્રેશોલ્ડ આપીને થોડી ઓછી હતી. જો કે, આગળની શરતો જણાવે છે કે જો રેસ્ટોરન્ટ કોઈપણ ટેક-અવે સેવા પ્રદાન કરે છે તો નીચલી થ્રેશોલ્ડ રદ કરવામાં આવે છે. બ્રિટિશ કરીના સ્થાપક ઈનામ અલીએ જણાવ્યું હતું કે, "તમામ ભારતીય રેસ્ટોરાંમાંથી ઓછામાં ઓછા 99 ટકામાં ટેક-અવે સુવિધા છે - તે બિઝનેસ મોડલ છે જેનો ઉપયોગ 50 થી 60 વર્ષથી કરવામાં આવે છે. અમારી રેસ્ટોરાં તેના વિના આર્થિક રીતે પોતાને ટકાવી શકતી નથી." પુરસ્કારો. તેમણે ચેતવણી આપી છે કે નવા નિયમો 100,000 થી વધુ લોકોને નોકરી વિના છોડી દેશે. તેમણે ઉમેર્યું, "આ બધું નીતિ વિશે છે અને તે નીતિમાં સુધારો કરવાની જરૂર છે, નહીં તો ઉદ્યોગ નીચે જશે," તેમણે ઉમેર્યું. નવા ઇમિગ્રેશન નિયમો હેઠળ, બિન-યુરોપિયન દેશોના સ્થળાંતર કરનારાઓની ટાયર-2 શ્રેણી - જેમાં નર્સો અને રસોઇયાનો સમાવેશ થાય છે - દેશમાં કામ કરવા માટે સક્ષમ થવા માટે ઉચ્ચ પગારની મર્યાદા પૂરી કરવી આવશ્યક છે. યુકેની રોયલ કોલેજ ઓફ નર્સિંગે તાજેતરમાં જ આ પ્રક્રિયામાં લગભગ 30,000 નર્સોને ગુમાવવાનું જોખમ હોવાની ચેતવણી આપી હતી, જેમાં ભારતનો મોટો હિસ્સો સામેલ છે. નવા નિયમો માટેની કટ-ઓફ તારીખ 2011 નક્કી કરવામાં આવી છે, જેનો અર્થ છે કે ન્યૂનતમ થ્રેશોલ્ડ કરતા ઓછી કમાણી કરનાર નર્સો અને શેફની પ્રથમ બેચને 2017માં ઘરે મોકલી દેવામાં આવશે. http://articles.economictimes.indiatimes.com/ 2015-07-13/news/64370972_1_indian-chefs-enam-ali-new-rules